㈲加茂藤刃物

代表 加茂 詞朗 Shiro Kamo

伝統工芸士

業 種
菜切包丁、そば切包丁、その他用途にあわせた刃物

創業 昭和30年
設立 昭和55年5月1日
創業、設立者 加茂 藤吉
当社は創業以来40余年をたちましたが、これまでもこれからも、より良いものをお客様にお届けし、使って愛着のもてる刃物をつくって行くことを考えております。
高年齢化が進む刃物業界の中で、最年少の事業者として、これからの発展の一翼を担う業者でありたいと願っております。また、新しい技術と共にこれまでの技術の保存、継承をも行って行きたいと思っています。
現在、特殊包丁として、蕎麦切り包丁、紙断ち包丁、魚卸包丁など、用途にあわせ、使い勝手等を考慮し、材質、形状などを変えて製作しています。
今後は、もっと幅のある活躍をして、造り手として顔が見える様な仕事をめざして行きたいと思っています。

伝統工芸士加茂詞朗.JPG

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小森 優樹  Yuki Komori


生年月日 1983.5.14  出身地 神奈川県横浜市

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今井 将大朗  Syotaro Imai


生年月日 1992.3.26  出身地 京都府京都市